Червен пипер сладък млян, ASTA 120, Capsicum annuum, насипно

Червен пипер сладък като подправка

Capsicum annuum, ASTA 120

ASTA 120 - Какво означава?

Цветна сила: Пипер с ASTA 120 има добра цветна сила, която показва, че продуктът е с високо съдържание на естествени оцветители. Това прави продукта подходящ за използване като естествен оцветител в храни и подправки. Докато пипер с ASTA под 120 има по-оранжев цвят и значително по-ниска цена.
Качество на продукта: Високите ASTA единици обикновено са показател за добро качество на пипера. Те са индикация за високо съдържание на каротеноиди, които придават наситения червен цвят.
Използване в индустрията: Пипер с ASTA 120 често се използва в производството на подправки, сосове, месни продукти и други храни, където е необходим естествен оцветител.

Предимства на ASTA 120 пипер

Естествено оцветяване: Осигурява наситен и естествен червен цвят на продуктите.
Високо качество: Гарантира високото качество и чистота на пипера.
Широко приложение: Подходящ за различни приложения в хранителната индустрия.
В заключение, Capsicum annuum с ASTA 120 е висококачествен пипер, който е ценен заради своята цветна сила и чистота, и се използва широко като естествен оцветител в хранителната индустрия.

Червеният пипер е една от най-често използваните подправки в българската кухня. Той придава чуден аромат на зеленчукови и месни гозби. Приготвя се от фино смлени червени чушки.

Червеният пипер от вида Capsicum annuum има множество ползи за здравето, благодарение на съдържанието си на различни хранителни вещества и активни съставки

Той е богат източник на витамини и минерали. Витамин C в червения пипер е важен за имунната система, кожата и антиоксидантната защита. Високото съдържание на витамин A и бета-каротин подпомага зрението и здравето на кожата. Витамините от група B, включително B6, са важни за метаболизма и мозъчната функция. Калият в червения пипер подпомага сърдечната функция и регулирането на кръвното налягане.

Червеният пипер съдържа антиоксиданти като каротеноиди и флавоноиди, които предпазват клетките от увреждане и намаляват възпаленията в тялото. Капсаицинът, активната съставка в лютия пипер, има аналгетични и противовъзпалителни свойства, които могат да облекчат болката и подобрят метаболизма. Той също така стимулира термогенезата и помага при загубата на тегло.

Консумацията на червен пипер може да подпомогне здравето на сърцето чрез понижаване на холестерола и кръвното налягане. Освен това, червеният пипер може да подобри храносмилането, като стимулира производството на стомашни сокове и ензими. Ползите за имунната система се дължат на високото съдържание на витамини и антиоксиданти, които помагат за предпазване от инфекции и заболявания.

Накрая, червеният пипер може да допринесе за по-здравословна кожа и коса, благодарение на витамините и антиоксидантите, които поддържат колагена и предпазват от увреждания от свободните радикали.

Начин на употреба на Червен пипер сладък млян

Добавя се към предястия, супи, яхнии, сосове и маринати, за да придаде цвят и вкус.

Състав

Червен пипер смлян (Capsicum annuum).

Противопоказания 

В големи количества дразни лигавицата на стомаха и червата! Да не се използва при възпалителни заболявания на бъбреците, стомаха, червата!