Сушени домати едро нарязани, за вкусни ястия
Внесете концентриран вкус и естествена сладост към следващото си ястие!
Вкусни, зрели домати, нарязани на кубчета и изсушени, без никаква допълнителна обработка. Процесът на сушене помага на доматите да уловят и естествените аромати на напълно узрелите пресни домати.
При сушене, доматите губят по-голямата част от водното си съдържание, но запазват сладостта и хранителните си вещества и това, което ви остава, е вкусно изсушен домат с абсолютно невероятен и интензивен, концентриран вкус на току що откъснати домати. Те са идеални за използване в ястия, в които наистина искате да блести този прекрасен вкус на домати.
Най-забележителното е, че доматите съдържат високи нива на ликопен, превантивният фитонутриент, който предпазва кожата от свободните радикали, които увреждат клетките.
Предлаганият от нас сушен домат не съдържа каквито и да било изкуствени добавки, дори сол! Така сме сигурни, че ви предоставяме изцяло натурален продукт с всички негови ценни вкусови и хранителни качества.
Начин на употреба на Сушени домати
- Страхотни като подправка, основа за сосове или дори като цветна, ароматна гарнитура.
- Изсушените на слънце домати също добавят интензивен прилив на сладък вкус на домати, когато се добавят в тесто, хляб, баници.
- Добавят се към супи, пици или дресинги.
За да използване в ястия, който няма да се готвят / обработват термично, бланширайте сушените на слънце домати за 30 секунди във вряща вода, за да подчертаете вкуса им и да омекотите текстурата им. И ако правите супа или яхния, не забравяйте да запазите и да използвате тази вода за накисване на домати!
Бърза рецепта за Ароматни Сушени домати в зехтин
¾ чаена лъжичка морска сол
1 ½ чаши топла чешмяна вода
½ чаша сушени домати
1 чаша зехтин екстра върджин
Щедра щипка червени люти чушки (по желание)
1. В средна купа, подходяща за микровълнова фурна, разбъркайте солта във водата, докато се разтвори. Добавете доматите, покрийте купата с чиния или найлоново фолио и сложете в микровълновата за 2 минути, докато доматите се разгърнат.
2. Внимателно извадете купата от микровълновата и оставете доматите да изстинат напълно във водата. Отцедете доматите и ги поставете върху кухненска хартия, за да изсъхнат.
3. Поставете доматите в малък буркан или контейнер за съхранение, затворете и оставете в хладилник до 1 седмица. По желание поръсете люспи чили върху доматите в буркана, след което ги покрийте със зехтин. Затворете буркана и го съхранявайте в хладилник до 1 месец.
Състав
Домати нарязани на парченца и сушени на слънце (Solanum lycopersicum)
Съхранение
Съхранявайте на сухо и хладно място.
bilki.bg - Раят на билките!
Loading...