Черен бъз плод - билка
Sambucus nigra L.
Черният бъз е едно от най-популярните и използвани лечебни растения в света. Най-често се използва за лечение на симптоми на настинка и грип, както и с профилактична цел.
Тези малки плодчета са изключително богати на антиоксидантни (антоцианини, флавоноли и фенолни киселини), витамин С и диетични фибри.
Доказано е, че екстракта от черен бъз помага за намаляване на тежестта и продължителността на грипа.
Полифенолите в бъза поддържат имунната защита чрез увеличаване на броя на белите кръвни клетки.
Бъзът е полезен за здравето на сърцето, като намалява холестерола, пикочната киселина и нивата на кръвната захар.
Установено е, че бъзът инхибира растежа на бактерии като Helicobacter pylori и може да подобри симптомите на синузит и бронхит.
Народни наименования на растението
Бозик, бойзан, бъз, бъзе, бъзлян, бъзняк, бъзбвина, дренбъз, дървен бъз, свѝрчина, свирчичина, свирчовина, свирчок, сурчумѝна, трънбъз, черен бъз, дървесен бъз.
Действие на Черен бъз плод
Антиоксидант, силен имуностимулант, регулира хормоналната обмяна. Диуретично и слабително действие.
Приложение на билката Черен бъз
Препоръчва се при имунни заболявания, туберкулоза, анемия, алергии, запек и за цялостно тонизиране на организма и на нервната система при неврози.
Начин на употреба на Черен бъз плод
1 чаена лъжичка плодове се варят 10 минути в 250 мл вода. Престоява 30 минути. Прецежда се и се пие 2 пъти дневно по 100 мл.
От сушените или пресни плодове може да се приготви мармалад с лековито действие.
Състав
Черен бъз плод сушен (Sambucus nigra L.).
Научете повече за билката Черен бъз - Самбукус Нигра
Характерни особености
Черен бъз (Sambucus nigra) - храст или ниско дърво. Среща се в Европа, Северна Америка, Северна Африка и в умерените райони на Азия.
Още от праисторически времена хората берат плодове на черния бъз. В древна Гърция се е отглеждал специално. Хипократ и Плиний използвали бъз за лечение на настинки. Черният бъз се счита за свещено растение. Има поверие, че е в състояние да даде дълголетие на човек. В древни времена се е казвало, че в клоните на черния бъз живеят ангели, пазещи огнището.
В момента черният бъз често се използва при готвене. Цветята се добавят към чайове и сладкиши. Конфитюр, мус, сиропи се приготвят от неговите плодове. При винопроизводството сокът от бъз се използва при производството на вина. В Америка младите издънки на бъз се мариноват или варят.
Лечебните свойства на черния бъз се използват в официалната и традиционната медицина, както и във ветеринарната медицина.
Химичен състав
Тя се различава в зависимост от частта на растението. Цветовете съдържат гликозиди, етерични масла, витамин С, танини, органични киселини и захари. Каротинът и витамин С се съдържат в пресни листа. В кората има етерични масла фитостероли, холин. Танини, каротеноиди, карбоксилни и аминокиселини са открити в плодовете.
Лечебни свойства и употреба на черен бъз
При жени, претърпели мастектомия, бъзът се препоръчва за орално приложение. Открит е отчетлив антихипоксичен ефект на черен бъз върху тъканите и органите. В експеримента е доказан антиедематозният ефект на бъз поради съдържащите се в него фенолкарбоксилни киселини.
При настинки лекарите препоръчват да се яде черен бъз като потогонно, антипиретично и отхрачващо средство. При захарен диабет се препоръчва приема на отвара от корени от бъз.
Антивирусната активност е открита във водния екстракт от черен бъз. Плодовете от бъз са в състояние да премахват солите на тежки метали и радионуклиди от тялото. Инфузията на цветята от бъз лекува изгаряния, обриви от пелени и гнойни кожни заболявания. Запарка от бъзов цвят помага при хемороиди. Отвара от бъз се предписва при пептична язва и хепатит.
Loading...