Зелен чай Сенча лист - екстра качество BOF, Camellia sinensis

Зелен чай Сенча BOF

Camellia sinensis, Green tea Sencha

from Bio Organic Farming
от Био Органично земеделие

Зеленият чай е една от най-ценените и широко използвани напитки в света. Освен, че е вкусна напитка, която няма калории, чаят има уникален набор от естествени вещества, които предоставят различни терапевтични ползи. Според повечето изследвания върху зеления чай, той има антивирусни, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Япония произвежда едни от най-популярните зелени чайове в света. Почти 80% от чая, набран в Япония, се използва за чай Сенча. Той се приготвя от листата на чаеното растение Camellia sinensis. Това растение обикновено се култивира в провинциите Шизуока, Фукамуши и Кагошима в Япония. Чаят Sencha е най-популярният вид чай в Япония. Чаят се влива в гореща вода и обикновено се пие по време и след хранене.

По пътя на Зеления чай Сенча

Зеленият чай Sencha набира все по-голяма популярност, откакто е открит в началото на 16-ти век. Деликатните иглички се разгръщат драматично, когато се вливат в гореща вода. Красивата зелена течност освобождава тревист и земен аромат, който изпълва сетива. Потопете се по-дълбоко в този традиционен японски чай и научете как да приготвяте перфектната чаша чай всеки път.

Чаените листа се събират от растението, изсъхват и се сушат естествено. Листата не претърпяват никакъв процес на окисляване. Процесът за приготвяне на зелен чай Sencha е различен от този, използван за китайски зелен чай. Китайските чайове обикновено се пекат в тиган, за да се предотврати окисляването. За разлика от тях, японските чайове като Сенча се приготвят на пара, вместо да се пекат. Това води до по-растителен и земен вкус.

След като листата се задушат, се разточват на фини "игли". 

Сенча чай - характерни особености

Японският зелен чай Сенча възбужда сетивата и освежава. Този вид зелен чай има послевкус, който е орехов, плодов и цветен. Сенча е описан като тревист и земен. Описва се също като океански, препращайки нотки на морски водорасли в своя вкусов профил. Чаят може да варира от светлозелен до тъмнозелен на цвят, когато се запари. Чайовете Sencha, приготвени от насипни листа, обикновено са по-светли на цвят, докато чайовете, приготвени от Sencha на прах, са по-тъмни.

Препоръчваме да използвате насипен чай лист или Сенча на прах, за да извлечете най-много ползи за здравето от този чай. Също така е добра идея да използвате органичен насипен листен чай или подобен висококачествен чай за най-добър вкус. Чаените торбички често съдържат само няколко листа, които не предоставят всички здравословни съединения на целите чаени листа..

Ползи за здравето на Зеления чай

Благоприятен за здравето на устната кухина

Природният флуорид, намерен в чая, се свърза с полифенолите и катехините и заедно убиват бактериите, които причиняват кариес, лош дъх и заболяване на венците - причина номер едно за загуба на зъби.

Благоприятен за здравето на костите

Редовната консумация на чай, особено повече от 10 години, се свързва с намаляване на риска от остеопороза и фрактури. Смята се, че чаят помага за намаляване загубата на костна тъкан, чрез антиоксидантно и противовъзпалително действие.

Помага за загуба на теглото

Катехините открити в зеления чай, специално създават термогенеза - производството на топлинна енергия в тялото, което е свързано с изгаряне на калории. Тези съединения могат да инхибират някои химикали в мозъка за удължаване на термогенезата.

Благоприятен за сърдечното здраве

Консумацията на зелен чай също е свързано с по-нисък риск от сърдечни заболявания и инсулт.

Начин на употреба - Зелен чай Сенча

Една чаена лъжичка от стритите и изсушени листенца, се залива с 250 мл гореща вода (80-90° С), престоява 3-5 мин, след което се прецежда и е готов за употреба.

Състав

Зелен чай Сенча лист BOF* (Camellia sinensis, Sencha leaf).

Екстра качество.

*Bio Organic Farming / Био Органично земеделие