Camellia sinensis - White Downy
from Bio Organic Farming
от Био Органично земеделие
Вкусови качества - Деликатна и освежаваща инфузия със сладко-копринен завършек.
Това е известен от древността, почти легендарен бял чай - носещ името Сребърна Игла. Този бял чай е съставен от пухкави и нежни млади листенца, които притежават най-високите отличия, като един от най-добрите чаеве в Китай. Тези сребристи млади листенца са селектирани за процес на частично ферментация, като получения Олонг чай притежава превъзходните вкусови качества на Белия чай и специфичния допълващ плътен аромат от частичната ферментация.
Присъствал на трапезата на китайското императорско семейство в продължение на векове, този чай е ръчно събрани благоговейно, в продължение на само два дни, за цялата година. Листата са уникално красиви по време на бране и наистина сякаш сребро, достойно за кралски особи, струи от тези изключително меки, гладки, копринени и излъчващи специфичен лукс листа. Допълващите процеси на обработка превръщат среброто в златен мек Олонг чай.
Действие на оолонг
Добър диуретик, с благоприятно действие на бъбреците. Тонизира, съдържа антиоксиданти, поради което влияе добре на обмяната и свежия вид на кожата.
Най-добрият начин на приготовление е в кана
4-5 гр чай /2 чаени лъжички/ се заливат с 500 мл 70-80 градусова вода и чаят се оставя да се запари от 3-4 минути. Прецежда се веднага. Времето на запарване на следващите запарки също е от 2-4 мин.
Вкусът на чая зависи от температурата и времето на запарването.
Loading...