Мед от листенца на рози, Пчелинъ, 230 гр.

Мед от листенца на рози Пчелинъ 230 гр

Пчелният мед с аромат на роза е направен по специална рецепта и притежава изключителни вкусови качества. Приготвя се от пчелен мед и розови листенца.

Основните компоненти на меда са:

Въглехидрати (70-80%), представени главно от глюкоза и фруктоза, дизахариди захароза и около 20 други тризахариди. Общата глюкоза и фруктоза варира между 65 - 75%. Съдържанието на захароза е под 5%, но в някои случаи (акация, лавандула, медена роса) достига 8%.

Органични киселини в малки количества - глюконова, малка, лимонена, оксалова, винена, млечна, малеинова, сукцинова, пироглутаминова, бензоева, мравчена.

Минерали - в най-голямо количество са: калий, натрий, калций, фосфор, сяра, магнезий.

Протеини - 0.1 до 1.5%.

Аминокиселините в меда са около 20 броя - пролин, лизин, хистидин, аргинин, треонин, аспарагинова киселина, глутаминова киселина, глицин, метионин.