ЧАЙ РОЙБОС (ROOIBOS)
Ройбос (Rooibos) е уникално растение, което вирее единствено в красивия район Кедърбърг край Кейптаун, Южна Африка. Чаят Ройбос, който предлагаме е с гарантирано супер качество (super quality) и се доставя от най-големия производител на този продукт в света – компанията Rooibos Ltd от ЮАР.
Чай ройбос ползи
Чай Ройбос е напълно натурален и чист, не съдържа добавки, консерванти и оцветители. Той е антиоксидант и ограничава действието на свободните радикали, увреждащи и разрушаващи клетките на организма. Укрепва имунната система и забавя процесите на стареене. Много често се използва чай ройбос отслабване. Иглолистните листенца на ройбос се използват за приготвянето на ароматeн чай. Беритбата се извършва през лятото, което в Африка продължава от януари до края на март.
След като се съберат, листенцата се обработват по два различни начина до получаването на два различни вида чай ройбос. Зелените стебла и листата или се сушат, за да се избегне окислението, или се счукват и оставят да ферментират. Ферментиралият чай в днешно време се приготвя по почти същия уникален начин, както са го правели местните жители преди стотици години.
Единствената промяна, която можем да отбележим е по-модерните и усъвършенствани инструменти, използвани днес. Този ферментирал тип чай се нарича още червен чай, червен ройбос, поради простата причина, че процесът на ферментация придава на чая дълбок оранжево-червен цвят. Тази характерна окраска е довела и до името rooibos, което на африкански език означава “червен храст”.
|
|
Зелен чай ройбос
Другият вид чай, който не се остава да ферментира, а веднага се суши носи името “зелен ройбос” / зелен чай ройбос /. Той съдържа високо количество антиоксиданти. Неферментиралият ройбос е или жълт, или жълто-кафяв за разлика от ферментиралият чай. Разлика между двата вида се усеща и във вкуса им: “зеленият ройбос” има мек “зелен вкус”, напомнящ на зеления чай, но без неговата стипчивост. От друга страна червеният чай (ферментирал) е много по-различен, с повече сладост и по-силен плодов вкус. И двата вида имат силен, специфичен за ройбос и много приятен аромат, който заедно с ислючителните здравословни качества го прави един от най-популярните чаеве в днешно време.Чаят Ройбос се пие като топъл чай, а е великолепен и като студен чай, освежаваща напитка за целия ден.
Изстуден, се сервира с лед и лимон. Можете да го смесите с плодови сокове или нектар и ще получите чудесни коктейли. В топлия чай ройбос може да добавите мляко, захар, мед и лимон по ваш вкус. Използва се в сладкарството – придава чудесен цвят и аромат на изделията. Ройбос е перфектна основа за сосове, супи и задушени ястия, като ги прави по-екзотични и по-здравословни.*Чай Ройбос противодейства на алергиите като сенна хрема, астма и екзема. Облекчава стомашните болки и колики, при стомашни и храносмилателни проблеми като гадене, повръщане, киселини, язва и запек.
Зелен чай ройбос ползи
Ройбос се препоръчва при повишена раздразнителност и чувствителност, нервно напрежение, нарушения в съня, безсъние, главоболие, високо кръвно налягане. Той не съдържа кофеин и има благоприятен ефект върху централната нервна система. *Ройбос тонизира кожата, облекчава сърбежите и някои кожни проблеми като екзема, обриви и акне, като в този случай се прилага и външно и вътрешно. Ройбос е подходяща освежаваща напитка за хора, спазващи диета, тъй като не съдържа калории. *Ройбос съдържа вещества, които повишават усвоимостта на желязото от организма и е особено подходящ при желязодефицитна анемия. Чаят от Ройбос също съдържа желязо, калий и мед – минерали, които имат изключително важно значение за добрата обмяна на веществата.
*Ройбос е богат на калций, манган и флуорид, необходими за зъбите и костите. Съдържа цинк и алфахидрокси киселини, които допринасят за доброто състояние на кожата, както и магнезий, необходим за нервната система.
*Ройбос не съдържа оксалова киселина и може да се пие свободно и от хора, страдащи от камъни в бъбреците.
*Ройбос е прекрасен подарък за всеки. Чаят е безкофеинов, с много малки количества танин и може да се консумира от всеки, включително и от бременни, кърмачки и деца. *Ройбос е чай, подходящ за офиса, за хора с натоварена работна програма. Той има освежаващото действие и напълно може да замести кафето, като при това не повишава, а дори понижава високото кръвно налягане. *Ройбос е особено подходящ за спортисти. Богатото минерално съдържание на чая помага за укрепването на организма, за активното му възстановяване след усилено натоварване. *Чай Ройбос е най-доброто разрешение за желаещите да намалят теглото си, като осигурява необходимите дневни количества течност, без да прибавя калории. Включването му в диетичния режим гарантира подсигурен минерален баланс и добър тонус. Чай Ройбос се отглежда без наторяване, напояване и без използване на каквито и да е химикали.
Начин на употреба на ройбос
2 ч. л. ройбос се запарват за 3-4 минути в 500 мл кана с капаче или друг съд с капаче. Прецежда се веднага. За деца над 3 год. запарката се приготвя от 1/2 чаена лъжичка чай с 250 мл вода за 3 минути, и мед или кафява тръстикова захар на вкус.
Противопоказания на ройбос
С изключение на индивидуалната непоносимост няма противопоказания за чая Rooibos. За профилактични и терапевтични цели може да се пие за хора от различна възраст. Въпреки факта, че опакованият чай Rooibos на вкус е почти подобен на вкуса на натуралния продукт, неговият състав ще се различава по качество. Най-добре е да купувате естествен ройбос в специализирани магазини, така че да можете напълно да се насладите не само на приятния вкус и аромат на чай, но и да получите всичките му полезни качества.
Съчетание на ройбос с други билки
Като антиоксидант, може да се съчетае с куркума, юка, джинджифил, матча, златен корен родиола.
Loading...