Сладник концентрат пръчица, екстракт без захар, за ликьор, бонбони лакриц

Сладник концентрат на пръчици, без захар, за чай и кулинария - Glycyrrhiza glabra, Liquorice 

Сладникът е многогодишно тревисто растение от семейство Бобови. Сладникът е с късо дебело коренище.

Широко познат е още като Сладък корен и Женско биле, защото има характерен сладък вкус, без да съдържа захар и затова е любима билка на жените.

Сладникът действа като стимулант на надбъбречна кора и панкреас. Има противовъзпалително, антиартритно, спазмолитично, противоязвено, антималарийно, антибактериално, антивирусно действие. Билката е антиоксидант и диуретик. Помага при бронхит, за добро храносмилане, успокоява стомашната лигавица. Има отхрачващо, естрогенно, хипогликемично действие. Действа като стимулант на имунната система. Понижава холестерола в кръвта. Сладникът има и леко слабително действие. Защитава черния дроб. Предпазва при излагане на радиация. В народната медицина сладкият корен се използва при затруднения при уринирането поради наличие на аденома на простатата.

Народни наименования на билката

Боряна дулче (рум.), женско биле, сладка билка, сладник, сладок, сладунек, сладък корен, сладко биле, лакриц, ликорис.

Приложение на Сладник 

Заболявания на горните дихателни пътища, белите дробове; хиперациден гастрит, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника. Болест на Адисон, хипофункция на надбъбречната кора (като част от комплексната терапия)

В народната медицина коренът от женско биле, ликорис, Glycyrrhiza glabra се използва като средство за оказване на секретолитично, диуретично, слабително, отхрачващо действие. Препоръчва се при възпаление на дихателните пътища, язва на стомаха, хемороиди.

Начин на употреба на Сладник

1/ Директна употреба: Може да се употребява директно като близалка, като е желателно на ден да не се приема повече от 1/10 от пръчката, което се равнява на 1 см или 2,5 грама.

2/ За чай: Отчупва се парче или пръчката се поставя в найлоново пликче и върху дървена дъска се натрошава със друга дъска или хаванче. От получените парчета се поставя около половин чаена лъжичка кристали във 250 мл вряла вода. Разбърква се. До два чая дневно.

3/ Кулинарна употреба: Отчупва се парче или се натрошава и част от кристалите се разтварят на водна баня със захар или други продукти, съгласно рецептата, която ползвате / например за лакрицови бонбони от сладник/.

4/ Ликьор: Този изсушен концентрат от корен от билката Сладник е главна съставка на напитката ликьор. Всъщност името ликьор идва от латинското име на билката Liquorice или от латинската дума liquifacere (смесвам). Ликьорите са исторически потомци на билкови лекарства. Те са били разпространени във Франция още през 13-ти век, често приготвяни от монаси.

Противопоказания

Дългосрочната употреба на женско биле, Succus Liquiritiae е нежелателна, тъй като може да се наруши балансът на електролит-вода (това ще доведе до образуване на отоци). Противопоказан на бременни и кърмещи жени.

Произход на изсушения екстракт от билката Сладник: 

Италия