Сушени диви червени боровинки лечебни, неподсладени
Произход: Босна и Херцеговина
Vaccinium vitis-idaea L.
from Bio Organic Farming
от Био Органично земеделие
Диворастящи червени боровинки, брани в планински горски местности. Бавно сушени, за да се запазят ценните им хранителни вещества. Без добавена захар.
Обработени, без да се използват консерванти, изкуствени овкусители или оцветители.
Народни наименования на растението
Кокази, кокоз, суница, червена боровинка, червена брусница.
Действие на Червени боровинки плод
Действа изключително благотворно върху бъбреците и пикочните пътища. Почиства лошия холестерол, стабилизира кръвното налягане. Плодовете на боровинката са богати на витамини, микроелементи, минерали, дъбилни вещества и флавоноиди, есенциални мастни киселини - линолеова киселина (OMEGA-6), алфа линолеова киселина (OMEGA-3), каротеноиди и фитостероли. Мощен антиоксидант - активността на витамин А ефективно неутрализира действието на свободните радикали. Притежават и антисептични свойства.
Приложение на Червени боровинки плод
при възпаление и камъни в пикочните пътища като пикочогонно и противовъзпалително средство. Има забележителна положителна роля при болестта на Алцхаймер и други невро-дегенеративни изменения, свързани със стареенето; понижава холестерола и тоталното липидно ниво в кръвта, което от своя страна е свързано с благоприятни ефекти върху сърцето и кръвното налягане; сокът от червени боровинки съдържа високомолекулния химичен компонент NDM (non-dializable material), който е способен да инхибира образуването на зъбни плаки от бактерията Streptococcus mutans, причинител на зъбния кариес.
Начин на употреба на Червени боровинки сушени
Директна консумация: Може да се добавят в сутрешната закуска или да се консумира директно.
Лечебна цел: Прилага се отвара от 3-4 чаени лъжички в 250 мл вода, които се варят 15 минути. Изпива се на порции за 1 ден.
Научете повече за Червените боровинки
Характерни особености на билката
Червената боровинка - Vactinium vitis idaei L. от сем. Ericaceae — е до 40 см високо дребно храстче. Листата са презимуващи, последователни, прикрепени към стъблото на много къси дръжки, кожести, целокрайни, елипсовидни или овални, отгоре блестящи, отдолу матови, с разсеяни на опаката страна тъмнокафяви точици (жлези). Цветовете са бледочервеникави, звънести. Плодовете са червени, сочни.
Време за бране
Юли - септември.
Начин на бране
Щом като плодовете почервенеят, организира се брането им. То се извършва ръчно или със специални гребени (боровинкоберачки), подобни на лайкоберачките.
Да не се берат презрели и смачкани, както и зелени плодове. Събраният материал се прочиства от листа, клончета и други примеси, след което се слага в кошници, кутии, щайги и др. за пренасяне до мястото на сушенето.
Начин на сушене
Така подготвеният и прочистен материал се суши в проветриви помещения, а най-добре в сушилня при температура 45—60°. Да се внимава да не прегори.
Съхранение
В сухи и проветриви помещения в добре приготвени опаковки. Да се проверяват от време на време да не са нападнати от насекоми или гризачи.
Loading...