Тученица, действие и приложение на билката
PORTULACA OLERACEA L.
(сем. Portulacaceae — Тученицеви)
|
|
.jpg "tlystiga.jpg")
Български народни наименования на билка тученица
клъстига, тлъстига, тученица.
Народни наименования в други страни на билка тученица
Aнглийски - purslane, Руски - портулак огородный, Немски - Gelber Portulak, Френски - pourpier potager.
Употреба на тлъстигата като лековита билка
Като слабително и пикочогонно средство в нашата народна медицина: по 5 г на ситно стрита билка се залива с 1 чаена чаша вряща вода, оставя се да изстине и се прецежда. Доза за 1 ден. Същата доза се употребява и против скорбут.
При ориентировъчните фитохимични и фармакологични изследвания върху нашата билка е установено, че водните и маслените екстракти от билката съдържат флавони и кумарини.
При изследване на влиянието им върху експериментално предизвикан алоксанов диабет у плъхове е установено, че същите екстракти могат да спасят живота на тези животни при тежки форми на алоксанов диабет, без да е установено влиянието върху съдържанието на кръвната захар.
Авторите предполагат, че съдържащите се в същите екстракти вещества (кумарини или флавоноиди) оказват известно влияние върху нарушената мастна обмяна при тежки форми на диабет.
Приложение на билката тученица
Предотвратяването на заболявания на сърдечно-съдовата система
Омега-3, съдържащи се в тученицата, предотвратява появата на инсулт, инфаркт и сърдечно-съдови заболявания, намалява холестерола в кръвта. Тученицата се използва за нормализиране на сърдечната дейност заради калия, съдържащ се в растението, тонизира стените на кръвоносните съдове и намалява натоварването на сърдечния мускул.
Нормализиране на теглото
Тученицата е малкокалорично растение, но с високо съдържание на фибри и хранителни вещества. Дори малка порция салата от тученица ви позволява да забравите за чувството на глад за дълго време.
Предотвратяване на детски болести
Омега-3, предотвратява развитието на аномалии в детството. Педиатър може да предпише растение за ранно въвеждане в допълващи храни, ако детето има аутизъм или хиперактивност.
Стомашно-чревни заболявания
Тученицата помага при диария и чревно кървене. Препоръчва се за употреба при дизентерия и хемороиди.
Козметиката
Маските на тученица почистват кожата, Витамин А, с който тученицата е богат, помага за почистването на кожата. Маските с тученица облекчават циреи и белези, старчески петна. След ухапване от насекоми сокът помага за облекчаване на подуването и сърбежа.
Превенция на онкологични заболявания
Уви, ракът е едно от най-често срещаните заболявания и дори минималният брой антикарциногени в растението не трябва да се игнорира. Витамините А и С, които се съдържат в растението в достатъчни количества, са добри антиоксиданти. Бетацианинът и бетаксантинът помагат за блокирането на свободните радикали, предотвратявайки дегенерацията на клетките. Тученицата помага за справяне с мъжки проблеми в опорно-двигателния апарат и болки в ставите.
Характерни особености на билка тученица
Тученицата е едногодишно тревисто растение. Стъблата са пълзящи или приповдигащи се, сочни, вилужно разклонени от основата си, до 50 см дълги, голи. Долните листа са последователни, а горните — почти срещуположни, всичките приседнали, продълговато обратно яйцевидни до лопатовидни, тъпи, стеснени в основата си, месести, лъскави. Цветовете са дребни, единични или по 2 — 3, приседнали по разклоненията нахтъблото или в пазвите на листата. Чашелистчетата са две, дълги до 4 мм, с тъп изпъкнал гребен ръб, в основата сраснали в къса тръбица. Венчелистчетата са 5. Тичинките са 7 — 12. Плодът е обратно яйцевидна или кръгла кутийка. Семената са черни, бъбрековидни, до 0,5 мм дълги.
Разпространение на билка тученица
В Западна и Източна Европа, Русия (европейската част, Кавказ), Средна Азия, Южна Америка, Източна Азия, Китай, Иран. У нас се среща като рудерална билка по богатите и обилно навлажнените почви из равнините и полупланинските ни области, често и като плевел из окопните култури, край пътищата и оградите, из лозята и другаде на много места в страната до около 1000 м надморска височина.
Употребяема част на билка тученица
Надземната част (Herba Portulacae)
Време за бране на билка тученица
Юли — октомври.
Начин на бране на билка тученица
Отрязва се цялата облистена надземна част на билката по време на цъфтене и веднага се изчиства от евентуално полепнали пясък, пръст и др. Ако се окаже, че отрязаната част на стъблото е много замърсена, тя се изплаква с чиста вода и се оставя да се отцеди, след което се суши.
Начин на сушене на билка тученица
В силно проветриво място на открито, по възможност на слънце, като много често се разбърква. Най-добре е да се доизсушава в проветриви помещения или в сушилня при температура, не по-висока от 50°. Много е важно за тази билка да се суши бързо и докрай. Бавното сушене винаги намалява нейното качество, а може да се дойде и до бракуване.
Рандеман на билка тученица
От 6 — 7 кг свежа билка се получава -1 кг суха.
Описание на готовата билка: Изсушените стръкове от тученица трябва да са запазили естествения си вид. Допуска се само леко избледняване на цветовете.
Съхранение на билка тученица
В сухи, проветриви и тъмни помещения, като от време на време се проверява да не би билката да е поела влага.
Съдържание и хранителни факти на билка тученица
До 2,2% съдържащи азот субстанции, до 0,4 % субстанции, съдържащи тлъстини и слуз, до 6,5 % безазотни екстрактивни вещества, до 2% целулоза и до 2,2% минерални вещества.
Листата са богати на витамин С (до 300 мг%), както и на витамин А (каротин). Установено е също в билката съдъркание на незначителни количества алкалоиди и глюкозиди, някои горчиви вещества, багрила, които обагрят в тъмночервено, а също и захари, смолисти вещества, органични киселини и следи от етерично масло.
В билката е установено съдържанието и на флавони и кумарини. Семената съдържат глицеридите на палмитиновата (10,89%), стеариновата (3,71 %), бегеновата (1,28%), олеиновата (28,69%), линолевата (38,9%) и линоленовата (9,9%) киселина. Билката съдържа още ситостерол и други още неуточнени субстанции.
Нежелани реакции на билка тученица
Въпреки огромния списък с полезни свойства има редица противопоказания за употреба. На първо място, не може да се консумира в големи количества, не повече от 200 г на ден. Пациентите с хипертония и тези със склонност към спазми се препоръчват напълно да се откажат от употребата му. При силно нервно напрежение също не се консумира.
Съчетание с други билки на билка тученица
Като салата може да се съчетава с магданоз, копър, различни видове подправки.
Loading...