Риган Гръцки ароматен стрък
Origanum cretici Linne
from Bio Organic Farming
от Био Органично земеделие
Добавете щипка "слънчев" аромат към Вашите ястия с чист гръцки риган!
Риганът е олицетворение на Средиземноморската кухня. В Гърция почти нищо не минава без риган. Независимо дали става въпрос за салата, агнешко, риба, картофи, домати, сосове, зеленчуци и много други - не можете да подминете ригана. Вкусът му е супер ароматен, деликатно тръпчив, леко горчив и придружен от нотка на черен пипер, босилек и майорана.
Риганът и доматите са в перфектна хармония помежду си. Поради това е известен като класическа подправка за пица и усъвършенства сосове за паста. Но „дивата майорана“ има постоянно място и в гръцката кухня, например в марината на шишчета сувлаки.
А, какво ще кажете, за препечена филийка пресен хляб, поръсена със морска сол, полята със зехтин и поръсена с ароматен риган? Мммм, простичко, но толкова вкусно.
Риганът е богат на етерични масла (тимол, карвакрол), които придават неговият прекрасен аромат. Етеричното масло от риган е стабилно, което означава, че издържа на дълго готвене, без да губи вкуса си.
Сухият риган има по-пикантен и ароматен вкус от пресния риган, тъй като при сушенето му се отделят повече етерични масла.
Знаете ли, че....най-старата рецепта с билката, датира от 17 век в Базел и описва палачинки.
Лечебно действие на Origanum cretici Linne
Антисептично и успокоително средство. Риганът успокоява кашлицата при остър бронхит, използва се при стомашни и чревни заболявания, а също и при нервна възбуда.
Начин на употреба на Риган Критски
Кулинарна цел:
За овкусяване на салата, агнешко, риба, пици, пасти, омлет, картофи, чеснови хлебчета, супи, ориз и всякакви варива. Подхожда си чудесно с домати, гъби и лук.
Чай от риган
Кипнете 150 мл (1 чаша) вода, добавете 1 чаена лъжичка риган и оставете да къкри за 5 минути. След това прекарайте през цедка за чай и подсладете с мед.
Пийте по 1 чаша прясно приготвен чай от риган, 3 пъти на ден.
Състав
Риган Критски стрък BOF* (Origanum cretici Linne).
*Bio Organic Farming / Био Органично земеделие
Предупреждение
Риганът е противопоказан за употреба по време на бременност, при гастрит с повишена киселинност на стомашния сок, както и при тежки патологии на сърдечно-съдовата система.
Съхранение
Съхранявайте на хладно, сухо и защитено от светлина място.
Loading...