Този уебсайт използва "бисквитки", за да осигури правилна функционалност на вашето пазаруване. Като продължавате да сърфирате в сайта, вие се съгласявате с използването на "бисквитки". Кликнете тук, за да научите за настройките на "бисквитките".
Диворастящото растение Coffea canephora robusta e останало непознато до средата на 19 век. Тогава то било открито в басейна на река Конго. Растението е високо устойчиво към болести и културните сортове имат висока производителност на единица площ. Издържа на високи температури и влажност.
Кафето Робуста расте в тропическите низини до височини 900 метра над морското равнище. Расте основно в регионите на кафения пояс, които са близо до екватора, от десетия паралел на север и десетия на юг.
Приложение на Зелено кафе на зърна Робуста
Подобно на всички останали храни и напитки, кафето играе роля в нашето физическо и психологическо благополучие. През годините то е било обект на множество изследвания. Доказано е, че кафето увеличава бодростта и стимулира мозъчната дейност. Приема на умерено количество кофеин, който е една от основните съставки в кафето, увеличава скоростта с която се обработва информацията в мозъка и подобрява времето за реакция. Консумацията на кофеин се асоциира с повишена бодрост и стимулация на мозъчната дейност, водещи до подобрена концентрация при извършването на различни задачи, които изискват специално внимание и логическо мислене. Научни експерименти доказват ползите от кафе паузи по време на работа или докато човек учи, независимо дали е през деня или нощта.
Ползи за здравето на сурово кафе на зърна Робуста
Кафето е богат естествен източник на антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали при обмяната на веществата. Свободните радикали са част от естествените процеси в организма, които възникват в следствие на клетъчния метаболизъм и чието естествено ниво може да бъде повишено под влияние на външни процеси като цигареният дим, инфекции, замърсявания, UV слънчеви лъчи. Натрупването на свободни радикали води до преждевременно стареене и болести, сърдечносъдови заболявания и др. Научни изследвания показват, че кафето съдържа значително количество антиоксиданти от групата на полифенолите и това го превръща в основен източник на антиоксиданти от този тип. Кафето намалява опасността от развитие на цироза на черния дроб при консумиращите алкохол. Консумиращите кафе по-рядко се сблъскват с болестта на Паркинсон. Кафето не предизвиква хипертония. Добре изпечените зърна кафе могат да унищожат бактерията Streptococcus mutans, която предизвиква кариес. Вече повече от десет години се използват кофеинови инжекции стимулиращи дишането на бебетата, когато то е остро нарушено.
Начини на приготвяне на Зелено кафе на зърна Робуста
Чай: Кафето може да се смели сурово и да се пие като чай. Зелените зърна се смилат в кафемелачка и 1 чаена лъжичка се сварява с 500 мл вода за 3-4 минути. Прецежда се. Чаят се изпива през деня до 15 часа, за да не пречи на съня. Чаят от неизпечено зелено кафе има лек вкус и светъл цвят. Силно тонизиращ е.
Основни изисквания за печене на кафе За да е изпечено кафето в домашни условия и да е добро на вкус, трябва да се спазят следните изисквания:
Ако използвате тиган, уверете се, че той не носи миризмата от предишното ястиe, тъй като тя ще се поеме от кафените зърна.
Кафените зърна трябва да бъдат загряти до температура от 250 оC F до 300о C.
Кафените зърна трябва постоянно да се разбъркват, за да се предотврати неравномерното печене.
Като минимум, зърната трябва да се разбъркват на всеки 30 секунди. В периода 4 - 7 минути, зърната ще започнат да издават пращящи звуци. По това време ще се появи и миризма на кафе и силен дим.
Проверявайте зърната ежеминутно до постигане на желания цвят, който индикира, че зърната са изпечени.
След като зърната се изпекат според вашия вкус, веднага ги отстранете от огъня и ги изсипете в голям гевгир по възможност метален, за да се охладят. Отстранете излишната плява и ускорете процеса на охлаждане.
По какво да познаем, че кафето е добре изпечено?
Погледнете приложената графика.
Мирис
Когато зърната са почти готови, миризмата ще се промени от мокра тревиста миризма до миризма на кафе.
Звук
След като зърната се нагорещят достатъчно, те ще започнат да пращят, тъй като водата в кафето се превръща в пара и е принудена да го напусне. Има два отделни етапа на напукване, често са посочени първа и втора пукнатина. Виж графиката в долната част на тази страница за температурните диапазони за тези два важни етапа.
Предупреждение
Кафето е диуретик, затова през деня пийте достатъчно чиста вода, за да не се обезводните. Обезводняването води до повишаване на апетита.
Кафе Робуста съдържа 1 - 2% кофеин.
Да не се употребява от бременни и кърмачки, поради силно тонизиращите свойства.
Мнения (11)
Мнения на клиенти
2959 Мнение на Генади Петров
Оценка
Мога ли да го засадя и отлеждам в къщи?
От екипа на https://bilki.bg/: Здравейте, да, можете да го засадите, кълняемо е. Сурово необработено кафе. Понякога покълва бавно, изчакайте търпеливо, особено ако е зимен сезон. През пролетта всички кълнове и растения израстват по лесно. Поздрави. (Публикувано на 14.07.2015)
2720 Мнение на bilki.bg
Оценка
Здравейте, билката се предлага само на зърна, за да може всеки да прецени как ще му бъде най-приятна употребата му. Поздрави! (Публикувано на 6.03.2015)
2713 Мнение на uli
Оценка
голям проблем с мелянето на кафето иматели опция да го меляте иначе всичко е добре (Публикувано на 6.03.2015)
2451 Мнение на bilki.bg
Оценка
Здравейте, можете да приемате кафето като чай или еспресо. За направата на чай сварете една ч.л. в 500мл вода за 3-4 мин или еспресо в кафемашина. Приемайте до 15часа, поради силно тонизиращото действие на билката. Поздрави! (Публикувано на 6.11.2014)
2442 Мнение на ЖАНЕТА БОШНАКОВА
Оценка
току що си поръчах от зеленото кафе. дано има отслабващ ефект. искам да попитам дали може да се пие сурово на кафемашина както обикновеното и колко пъти на ден се пие за да не вреди? (Публикувано на 4.11.2014)
2101 Мнение на bilki.bg
Оценка
Здравейте, зеленото кафе Робуста, което предлагаме е с произход Индонезия. Поздрави (Публикувано на 15.07.2014)
2082 Мнение на Гост /пазаруване без регистрация/
Оценка
Здравейте, какъв е произхода на продукта? (Публикувано на 6.07.2014)
1759 Мнение на bilki.bg
Оценка
Здравейте, може да се използва като чай или обикновено кафе (еспресо, джезве или шварц). След изпичането на кафените зърна (ако искате да са печени) ги смелете и направете любимата си напитка. Поздрави (Публикувано на 31.03.2014)
1755 Мнение на zlatina koleva
Оценка
искам да попитам може ли зеленото кафе на зърна да се прави като еспресо (Публикувано на 28.03.2014)
1635 Мнение на Ани
Оценка
Да ,и мен ме интерсесува ,това кафе има ли нещо общо с това,което го рекламират за отслабване,има ли такова действие
Отговор: Здравейте, в описанието на продукта е дадена пълната иформация за него. Поради факта, че кафето засилва метаболизмът води до намаляване на теглото и има отслабващ ефект. Поздрави bilki.bg (Публикувано на 23.02.2014)
1631 Мнение на Гост /пазаруване без регистрация/
Оценка
Благодаря Ви за вниманието и отделеното време за отговора. (Публикувано на 21.02.2014)
Мога ли да го засадя и отлеждам в къщи?
От екипа на https://bilki.bg/: Здравейте, да, можете да го засадите, кълняемо е. Сурово необработено кафе. Понякога покълва бавно, изчакайте търпеливо, особено ако е зимен сезон. През пролетта всички кълнове и растения израстват по лесно. Поздрави. (Публикувано на 14.07.2015)
2720 Мнение на bilki.bg
Оценка
Здравейте, билката се предлага само на зърна, за да може всеки да прецени как ще му бъде най-приятна употребата му. Поздрави! (Публикувано на 6.03.2015)
2713 Мнение на uli
Оценка
голям проблем с мелянето на кафето иматели опция да го меляте иначе всичко е добре (Публикувано на 6.03.2015)
2451 Мнение на bilki.bg
Оценка
Здравейте, можете да приемате кафето като чай или еспресо. За направата на чай сварете една ч.л. в 500мл вода за 3-4 мин или еспресо в кафемашина. Приемайте до 15часа, поради силно тонизиращото действие на билката. Поздрави! (Публикувано на 6.11.2014)
2442 Мнение на ЖАНЕТА БОШНАКОВА
Оценка
току що си поръчах от зеленото кафе. дано има отслабващ ефект. искам да попитам дали може да се пие сурово на кафемашина както обикновеното и колко пъти на ден се пие за да не вреди? (Публикувано на 4.11.2014)
2101 Мнение на bilki.bg
Оценка
Здравейте, зеленото кафе Робуста, което предлагаме е с произход Индонезия. Поздрави (Публикувано на 15.07.2014)
2082 Мнение на Гост /пазаруване без регистрация/
Оценка
Здравейте, какъв е произхода на продукта? (Публикувано на 6.07.2014)
1759 Мнение на bilki.bg
Оценка
Здравейте, може да се използва като чай или обикновено кафе (еспресо, джезве или шварц). След изпичането на кафените зърна (ако искате да са печени) ги смелете и направете любимата си напитка. Поздрави (Публикувано на 31.03.2014)
1755 Мнение на zlatina koleva
Оценка
искам да попитам може ли зеленото кафе на зърна да се прави като еспресо (Публикувано на 28.03.2014)
1635 Мнение на Ани
Оценка
Да ,и мен ме интерсесува ,това кафе има ли нещо общо с това,което го рекламират за отслабване,има ли такова действие
Отговор: Здравейте, в описанието на продукта е дадена пълната иформация за него. Поради факта, че кафето засилва метаболизмът води до намаляване на теглото и има отслабващ ефект. Поздрави bilki.bg (Публикувано на 23.02.2014)
1631 Мнение на Гост /пазаруване без регистрация/
Оценка
Благодаря Ви за вниманието и отделеното време за отговора. (Публикувано на 21.02.2014)
Loading...