Спирулина на прах - синьо-зелени водорасли, Arthrospira platensis

Спирулина на прах - синьо-зелени водорасли

Spirulina

Спирулина са синьо-зелени водорасли, които растат естествено в тропичните и субтропичните езера с високо pH и висока концентрация на карбонати и бикарбонати. Употребяват се като храна или добавка. 

От векове ацтеките са се хранели със Спирулина. По най-старите данни, те са растяли в езерото Текскоко и са били отглеждани и продавани за храна.

Спирулината е определяна като "супер-храна" - изключително богата на протеини, витамини и минерали. Съдържа Лизин, Цистеин, Метионин, Фенилаланин, Треонин - важни аминокиселини, които могат да бъдат набавени само с храната. Спирулината е богат източник на Калий, съдържа и Калций, Хром, Мед, Желязо, Магнезий, Манган, Фосфор, Селен, Натрий и Цинк, както и на Витамин B12. Има значително по-високо съдържание на желязо от спанака, както и значително по-високо съдържание на бета-каротен от моркова.

През вековете Спирулината се е приемала като храна под различна форма, в различните краища на света. Съставът и е основно протеинов и се смила лесно. Съдържа минерали, витамини, есенциални мастни киселини и антиоксиданти, които не съществуват като комбинация в нито една друга храна – животинска или растителна. 

Спирулина - ползи за здравето

Освен хранителната си стойност, спирулината се използва в алтернативна медицина за лечение на редица здравословни състояния.

Това включва превенция или лечение на алергии, диабет, умора, анемия, запек, висок холестерол и дори някои видове рак.

Спирулината помага при предотвратяване на гастроентерологични разстройства, като обогатява чревната флора (Лактобацилус и Бифидус). Позната е и с намаляването на риска от инфекция с Eschericha Coli и Candida Albicans. Благотворната чревна флора подобрява абсорбирането на храните, предпазва от запек и автоинтоксикация и е основа за стабилно здраве. Благодарение на мастните киселини, спомага за намаляване на холестерола. Съдържа антиоксиданти, които изчистват високо реактивните свободни радикали, за които се счита, че водят до редица дегеративни заболявания и рак.

Начин на употреба - Спирулина на прах

Препоръчителният прием е по 1 ч.л. дневно, сутрин на гладно. Добавете към смутита, фрешове, шейкове, йогурт.

Ако не сте използвали спирулина досега, препоръчваме ви да започнете с малка доза и постепенно да увеличите количеството, докато достигнете 1 чаена лъжица.

Понякога настъпват очистителни процеси (възможно е да ходите по-често до тоалетна). 

Ако спите леко, избягвайте спирулината вечер.

Състав

Спирулина на прах.

Внимание

Спирулината обикновено е безопасна за употреба, но може да причини алергия, главоболие, безсъние, мускулна болка и изпотяване при някои. Спирулината трябва да се избягва при бременни или кърмещи жени, хора с автоимунни заболявания или на имуносупресори и тези с фенилкетонурия.

Произход

Китай