Естрагон, действие и приложение на билката
Artemisia Dracunculus L.
(сем. Compositae — Сложноцветни)
|
Български народни наименования на естрагон
староус, тархус.
Народни наименования в други страни на естрагон
Руски - тархун.
Лечебни свойства и приложение на естрагона
В народната медицина външно за налагане при ревматизъм, ишиас и др., като предварително стръковете на билката се попарват с вряла вода, за да се размекнат; употребяват се, след като изстинат. Голямо приложение намира етеричното масло в консервената промишленост иособеновмесопреработвателната, ликьорната, винената и в хранително-вкусовата.
Листата и стъблата се употребяват от населението за подправка при приготвянето на туршии, супи, салати и др.
Характерни особености на естрагон
Естрагонът е многогодишно тревисто растение. Коренището е обикновено дебело, вдървесинено, змиевидно извито, пълзящо. Стъблото е високо до 1 м, ребристо, в средата и в горната си част разклонено. Листата са последователни, линейно ланцетни, 2 — 6 см дълги, 1 — 8 мм широки, целокрайни или леко назъбени по периферията, слабо окосмени. Цветовете са дребни, с белезни¬кави венчелистчета, събрани в дребни, топчести, наведени кошнички, групирани в метловидни съцветия.Обикновено цялата билка е зелена (понякога младите билки са мъхести), с приятно ароматична миризма и вкус. Цъфти през втората половина на лятото.
Разпространение на естрагон
Почти в цяла Европа, в Русия (Кавказ, Средна Азия, Сибир и Далечния Изток), като културно или като плевел. Отглежда се във Франция, Русия, Германия, Италия, САЩ и др. Главно са известни 3 типа: френски, руски и германски. От тях германският е най-ароматният, поради което се най-много цени. У нас сеят билката нарядко из градините като декоративно и за подправка, както и за използване в народната медицина. Направени са и първите опити за внедряването на билката в култура и у нас. Установено е, че тя се развива много добре и дава качествени резултати.
Отглеждане на естрагон
Билката изисква градинска, добре обработена, лека и пропусклива, богата, незадържаща вода почва и сухо, слънчево местоположение. Размножава се по вегетативен начин чрез деление на коренищата на 5 — 10 дяла и засаждането им в добре обработената почва на разстояние до 35 см между редовете. От 1 дка се получава към 1500 кг свежа надземна маса.
Употребяема част на естрагон
Стръковете (Herba. Dracunculi).
Време за бране на естрагон
Юли — септември. Дава две реколти през годината. Първата от тях се прибира през юли, а втората — през септември.
Начин на бране на естрагон
Отрязва се цялата облистена надземна част на билката в началото или по време на цъфтенето. Събраният материал се предава в свежо състояние за дестилация на етеричното му масло или се суши.
Начин на сушене на естрагон
Провежда се много внимателно в проветриви помещения по обикновения начин или в сушилня при температура, не по- висока от 35°. Да се суши докрай, т. е. до изсушаването и на стъблените части. Да се суши бързо, защото при бавно сушене билката лесно почернява и става негодна за употреба. Да се има пред вид, че при сушенето билката дразни гърлото и може да предизвика кашлица.
Рандеман на естрагон
От 4 — 5 кг свежи стръкове се получава 1 кг сухи.
Опаковка на естрагон
В бали със стандартно тегло.
Съхранение на естрагон
В сухи, проветриви и тъмни помещения, отделно от другите дроги, за да не им придаде миризмата си.
Съдържание на естрагон
Свежата билка съдържа до 0,45% етерично масло, което има специфичен аромат, в състава на което влизат метилхавикол (около 65%), оцимен, феландрен, терпени, алдехиди, линалилацетат. Съдържа още дъбилни и горчиви вещества, восъци и стерини.
Медоносно растение.
Нежелани реакции
Лечебните билки са строго забранени, ако имате гастрит или язва, както и повишена киселинност на стомаха. Бременните и кърмещи жени не трябва да използват никакви билки.
Внимание! В Америка е регистриран случай, когато бременна жена е приемала лимонада на базата на естрагон, което е довело до чернодробна недостатъчност на плода.
Не трябва да ядете ястия с много естрагон всеки ден и да приемате лекарствени добавки на базата на него едновременно. Прекомерната консумация може да причини не само проблеми с черния дроб, но и странични ефекти като загуба на съзнание, спазми, гадене и повръщане.
Съчетание на естрагон с билки
При ревматизъм и ишиас, може да се съчетава с листа от коприва, кори от върба, листа от бреза, стръкове от полски хвощ, цвет от синя метличина, цвят от невен, хвойнови плодове, цвят от черен бъз, кора от канела.
Loading...