Черен синап, брашно, за горчица и лапи
Sinapis nigra L.
Познат още от древността, синапа се използва като ревулсивно средство, което увеличава притока на кръв. При травми, бронхити, плевмония, простудни и артритни заболявания.
Действие:
Затопля, подобрява кръвообращението и лекува възпалителни процеси.
Приложение.
При простудни състояния, бодежи, бронхити, пневмонии, ревматизъм, лумбаго, артритни болки и др. По-рядко се използва вътрешно (смесено с мед) при бронхити, за стимулиране на жлъчната секреция и др.
Начин на употреба:
Прави се гъста кашица с топла вода и малко оцет и се налага като лапи на болното място за 10-20 мин (при деца за 3-6 мин).
От смляното синапено семе се прави така познатата ни горчица. Можете да си я направите у дома като използвате рецептата на bilki.bg:
Продукти:
5 супени лъжици черен синап на прах
2 супени лъжици ябълков оцет или лимонов сок
1 чаена лъжичка кафява захар или мед
1 чаена лъжичка растително олио
Черен пипер, дафинов лист, орехи за обем, сол на вкус
Начин на приготвяне:
Първо пресейте горчицата на прах и се уверете, че няма бучки. Запарете дафиновия лист в малко вода на температура 35-40 градуса. Добавете малко от вече готовата вода с дафинов лист към горчицата на прах и я смелете до гладка консистенция . След това отново добавете от водата, за да се получи консистенция с вид на заквасена сметана ( картофено пюре ) и разбърквайте, докато се получи гладка консистенция. Не се притеснявайте ако сместа се получи по-рядка, след няколко часа ще се сгъсти. Прехвърлете сместа в малък стъклен буркан и оставете на топло място за през нощта. На следващия ден добавете към нея сол , захар, ябълков оцет ( или лимонов сок) , смлян черен пипер и печени орехи ( по желание). Домашната горчица е готова!
Не забравяйте, че винаги можете да променяте рецептата спрямо вашият вкус. Можете да добавите повече мед или различни подправки - джинджифил, карамфил, куркума или кориандър - за повече аромат и пикантност.
Бон Апети!
Пакетирано от Билки ЕООД
Loading...