ЧЕРЕН ЧАЙ“ ЧЕРНА ЗВЕЗДА“ Camellia sinensis Действие: Чаят "Черна звезда" е уникален със своя вкус. Притежава цветно ухание. Плътен е и силен чай. Той е любима напитка за онези хора, чиито предпочитания клонят към чаша добър и силен чай. Действие: Чаят е една от най-широко употребяваните напитки в света. Влиянието му върху организма е свързано със съдържащия се в него кофеин. Кофеинът възбужда мозъчната кора, подобрява ре-флексната дейност, възбужда дихателния и сърдечно-съдовия център, разширява кръвоносните съдове, особено тези на мозъка, сърцето, бъбреците, усилва сърдечната дейност, повишава артериалното налягане. Теоброминът, който се съдържа в чая, упражнява диуретичен ефект. Намиращите се в листата на чая катехини намаляват чупливостта на капилярите и подобряват усвояването нааскорбиновата киселина (вит. С). Приложение: Тези разнообразни ефекти на чая оправдават неговата употреба при обща слабост, ниско артериално налягане, психическа и физическа умора,при остри инфекциозни заболявания, при подтиснато дишане, при мигрена. Начин на приготвяне: Сварете прясна вода в стъклена или керамична кана. Залейте чаените листенца при температура на водата 90-100 С /нужното количество чай е около 2 гр. - една чаена лъжичка за чаена чаша/ в подходящ съд за запарване. Времето за запарване на чаят "Черна звезда" е от 3 до 5 мин., като най-доброто съотношение на кофеин и танин се достига след четвъртата минута. Консумирайте чая сравнително бързо след приготвянето му, за да се насладите на уникалния му аромат.